在吃方面没啥追求能填饱肚子就行的我，是快餐店的常客。楼下有一家肯德基，大约一公里外也有一家。但我经常去一公里外的，不怎么光顾楼下走十几米就到的这家。舍近求远，是不是有些奇怪？
这些连锁店，环境、卫生和口味方面是没什么大差异的，但服务方面还是可能会大有不同。
楼下这家店，给我体验感不太好。去过几次，几乎出餐速度都很慢，有时点餐后十几分钟也不见叫号让人去取餐。看着他们忙忙碌碌的身影，然后外送员不停地出出入入，就猜想可能是外卖单较多的缘故，但忽视到店顾客，总归是不太妥的吧？甚至还有一次，我听见两位店员起了争执，全然不顾正在用餐的人们异样目光，大声地在柜台内争吵。
远的那家店生意很火爆，经常满座要等位。有一名个子不高的中年女服务员，每次见到我都会微笑地打招呼，客客气气地。她总是戴着口罩，因此不太清楚她的模样，但她梳理得一丝不苛服服贴贴的发型让我印象深刻，我每一次都是靠这发型认出她的。
之所以说远的那家店就餐体验好，当然不仅仅是服务员热情。想要较快的出餐速度，应该是很多人选择光顾这类快餐店的核心需求。这家店尽管也是非常忙碌，但出餐速度是让人满意的，并没有因为外卖单多而怠慢到店的顾客。服务员们都忙而不乱。那个梳着精致发型的服务员应该主要负责接待顾客，也有可能是店铺经理，会常常看到她认认真真地给人提供帮助：教年纪大的顾客用手机APP点餐；帮端着盘子的人调剂座位；送餐到客人的座位上等等。还有一次，一位独自推着婴儿车的妈妈就餐途中需要去洗手间，委托她帮忙照看，她就抱着婴儿笑嘻嘻地继续工作，等那位母亲回来才把婴儿放回车中。
有一段时间没去远的那家店了，今天中午去的时候，那个服务员照常笑盈盈地走了过来，对我说：“很久没看到你了，欢迎光临。”这让我很意外，我一直以为，她的热情和微笑是职业化的，或者是一种工作习惯，没想到她居然记得常来的顾客，以及前来就餐频次的变化，这让我顿时有了亲切感。
我回以微笑。在手机上的点餐APP上买了两个主食，坐在椅子上等着叫号去取餐。过了一会，她拿着餐盘将我的食物送了过来，问我：“你怎么只点了汉堡包和肉卷没有点喝的？吃这些会口渴的，我等下给你送一杯水来吧！”
我连忙给她看手边的咖啡，说已经在别处买了咖啡不需要水了。
“好的。祝您用餐愉快！”她笑着说。
这句话在不同的店听过很多次了，估计是这家企业的规范用语，但我这次不再觉得它仅仅是一句应付式的话语了。这家店每天光顾的人应该近千吧，她能记住常来的顾客，并亲和地交流，让我觉得这句话其实是有温度的。
进食完毕离开的时候，她在门口笑着说：“如果可以，用餐后给我们一个好评哟!”
"会的！"我也笑着说。
